Symbiose entre nutrition, microbiote intestinal et immunité de l'hôte au profit de la santé et de la production animales

Michael H. Kogut   
Southern Plains Agricultural Research Center, USDA-ARS, College Station, TX, USA

mike.kogut@usda.gov

Au sein des réseaux physiologiques interactifs d'un animal, la complexité des interactions nutritionnelles est considérablement accrue du fait que l'hôte héberge des communautés entières de microorganismes commensaux et symbiotiques qui tirent leurs nutriments des aliments de l'hôte et lui fournissent des nutriments vitaux. Le microbiome intestinal intervient dans le développement, le fonctionnement et la maturation des cellules immunitaires de l'hôte, à l'échelle locale et systémique. Sous l'influence du régime alimentaire, la composition du microbiome intestinal ainsi que les nutriments et métabolites associés aux organismes commensaux sont modifiés. Ces modifications induites par l'alimentation ont des répercussions directes importantes sur le système immunitaire de l'hôte. Jusqu'à récemment, l'interaction entre la nutrition et l'immunité de l'hôte ne tenait pratiquement pas compte de l'effet du microbiome intestinal. De nombreuses études ont conclu à un effet direct d'un nutriment spécifique sur le système immunitaire sans en déterminer l'effet sur le microbiome intestinal. Par conséquent, puisque l'interaction entre le régime alimentaire et le microbiote commensal a une influence notable sur la réponse immunitaire de l'hôte, de nombreuses études montrant que le régime alimentaire des volailles et ses composants influencent directement la réponse immunitaire des oiseaux pourraient devoir être réévaluées, le rôle du microbiote intestinal n'ayant pas été considéré. Bien qu'il reste beaucoup à apprendre sur les microorganismes qui composent le microbiote intestinal des oiseaux, il est primordial que les experts de la nutrition et de l'immunologie aviaires tiennent compte du rôle du microbiote intestinal lorsqu'ils étudient le rôle de la ration et des éléments qui la composent sur la fonction immunitaire des oiseaux et leurs effets sur la santé et la production.

 

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